W nowoczesnych zakładach przemysłu spożywczego i farmaceutycznego zapewnienie niezmiennie wysokiego poziomu bezpieczeństwa mikrobiologicznego stanowi istotne wyzwanie – szczególnie w strefach trudnych do skutecznego utrzymania w czystości. agATT® wprowadza aktywne podejście do higieny, wspierając istniejące procedury mycia oraz wzmacniając kontrolę tam, gdzie ma to największe znaczenie.
Systemy odwodnień, stanowiące strefę buforową pomiędzy obszarami brudnymi i czystymi oraz trudno dostępnymi przestrzeniami, należą do najbardziej krytycznych obszarów zanieczyszczeń. Stanowią kluczowy punkt styku pomiędzy strefami wysokiej higieny a sąsiadującymi obszarami o podwyższonym ryzyku kontaminacji. Nawet przy rygorystycznych procedurach czyszczenia obszary te:
• zatrzymują wilgoć i pozostałości organiczne
• stanowią wyzwanie dla skutecznego wyczyszczenia
• umożliwiają szybkie tworzenie się biofilmu
PODEJŚCIE
od higieny pasywnej do aktywnej
od higieny pasywnej do aktywnej
agATT® – TECHNOLOGIA KONTROLOWANEGO DZIAŁANIA ANTYMIKROBIOTYCZNEGO
Rozwiązanie łączy cząsteczki srebra unieruchomione w mineralnej matrycy CaCO₃, zapewniając stabilne i długotrwałe działanie antymikrobiotyczne.
agATT®-R – POWŁOKA ZAPEWNIAJĄCA STAŁĄ AKTYWNĄ HIGIENĘ W KRYTYCZNYCH STREFACH
Powłoka aplikowana jest na krytyczne obszary poprzez zastosowanie dodatku w powłokach na bazie żywic, które następnie wykorzystywane są do pokrywania powierzchni najbardziej narażonych na ryzyko mikrobiologiczne, takich jak krawędzie odwodnień, syfony oraz trudno dostępne strefy. Taki sposób aplikacji zapewnia trwałość i skuteczność powłoki przez długi czas, nawet w wymagających warunkach przemysłowych.
Podejście to gwarantuje ukierunkowaną ochronę dokładnie tam, gdzie ryzyko kontaminacji jest największe, przy jednoczesnym zachowaniu pełnej kompatybilności z materiałami i procesami przemysłowymi.
Umożliwia to:
• kontrolowane oddziaływanie na mikroorganizmy
• hamowanie rozwoju bakterii i grzybów
• ograniczenie adhezji mikroorganizmów
• ograniczenie tworzenia biofilmu
Zapewnia:
• ciągłe działanie antymikrobiotyczne
• wsparcie pomiędzy cyklami czyszczenia
• wzmocnienie istniejących systemów higieny
agATT® – aktywna higiena tam, gdzie ma to największe znaczenie
W przeciwieństwie do konwencjonalnych rozwiązań opartych na srebrze, agATT® zapewnia:
• kontrolowane unieruchomienie srebra
– brak niekontrolowanego uwalniania do środowiska
• długoterminową skuteczność
– utrzymanie efektywności w warunkach przemysłowych
• działanie skoncentrowane na krytycznej powierzchni
– ochrona dokładnie tam, gdzie występuje ryzyko kontaminacji
• kompatybilność materiałową
– możliwość stosowania w powłokach przemysłowych i infrastrukturze
OBSZARY ZASTOSOWANIA
zaprojektowane dla krytycznych stref higieny
agATT®-R stosowany jest w obszarach najbardziej narażonych na ryzyko mikrobiologiczne:
• systemy odwodnień (kanały, krawędzie, syfony)
• stopy poziomujące oraz kotwiące konstrukcje do posadzki
(styk konstrukcji z posadzką)
• miejsca styku posadzki z odwodnieniem
• strefy wilgotne i trudno dostępne
• powierzchnie narażone na pozostałości organiczne
agATT®-R aplikowany jest na krawędź odwodnienia, wewnętrznej części syfonu oraz pod stopy poziomujące-kotwiące konstrukcje do posadzki.
Korzyści higieniczne silniejsza kontrola mikrobiologiczna
agATT®-R wspiera higienę poprzez:
• ograniczenie ryzyka tworzenia biofilmu
• zapewnienie ochrony pomiędzy cyklami czyszczenia
• wsparcie systemów opartych na HACCP
Bardziej stabilny i przewidywalny poziom higieny w całym
procesie operacyjnym.
WARTOŚĆ BIZNESOWA
agATT®-R zapewnia wymierne korzyści:
• ograniczenie ryzyka kontaminacji
• zmniejszenie prawdopodobieństwa przestojów produkcyjnych
• poprawa gotowości do audytów i zgodności z wymaganiami
• ograniczenie potrzeby stosowania intensywnych procedur czyszczenia
ZGODNOŚĆ ZE STANDARDAMI – wsparcie zasad EHEDG
agATT® uzupełnia higieniczne projektowanie poprzez eliminowanie rzeczywistych luk operacyjnych, zgodnie z wytycznymi EHEDG, w szczególności dokumentem EHEDG
Doc. 44 (Zasady Higienicznego Projektowania Zakładów Produkcji Żywności).
Technologia wspiera kluczowe zasady EHEDG, takie jak:
• kontrola stref krytycznych, w tym systemów odwodnień
• ograniczenie rozwoju mikroorganizmów pomiędzy cyklami czyszczenia
• zapobieganie tworzeniu biofilmu
Podczas gdy higieniczne projektowanie koncentruje się na możliwości skutecznego czyszczenia oraz eliminacji miejsc zalegania zanieczyszczeń, agATT® wzmacnia kontrolę mikrobiologiczną bezpośrednio na poziomie powierzchni, zapewniając dodatkową ochronę w obszarach, gdzie osiągnięcie pełnej czystości jest utrudnione.
Badania potwierdzają, że agATT®:
• hamuje rozwój bakterii i grzybów
• zapobiega kolonizacji zabezpieczonych powierzchni
• tworzy aktywną barierę antymikrobiotyczną
